Zeytin: Medeniyetin köklerinden bugüne Milas’ın altın mirası

Zeytin…

İnsanlık tarihinin başlangıcından bile eski, Anadolu’nun bereketli topraklarında kök salmış kutsal bir ağaç. Sadece bir meyve değil; barışın, ölümsüzlüğün ve dirilişin sembolü. Binlerce yıldır bu topraklarda insanı doyurmuş, korumuş, geliştirmiştir. Hitit tabletlerinden antik Yunan yazıtlarına, Roma mozaiklerinden Bizans ikonalarına kadar zeytin; hem sofrada, hem kültürde, hem inançta yerini almıştır.

Anadolu, zeytinin ana vatanıdır. Arkeolojik kazılar gösteriyor ki, Batı Anadolu kıyılarında zeytinyağı üretimi tam 8.000 yıl öncesine kadar uzanıyor. Antik Karia topraklarında, yani bugünkü Milas’ta, zeytin ağacı sadece bir geçim kaynağı değil, bir medeniyetin simgesidir. Mikenlerin, Leleglerin, Helenlerin, Romalıların, Osmanlıların ve nihayetinde Türklerin ellerinde şekil alan bu topraklarda, zeytin hep var olmuş; hep yaşatılmıştır.

Ve bugün…

Zeytinin başkenti yine Milas’tır!

Yüzyıllardır köklerinden aldığı bereketi geleceğe taşıyan Milas halkı, bu yıl da zeytine hak ettiği değeri verdi. Milas Kaymakamlığı, Milas Belediyesi ve Milas Ticaret Odası ev sahipliğinde düzenlenen Zeytin Festivali, sadece bir fuar değil, kültürel bir şölen, bir vefa törenidir adeta. Zeytinin, emeğin, doğanın, Anadolu insanının el emeği göz nurunun kutlandığı, bir bayram.

Milaslı üretici, toprağına sahip çıkan insanın simgesidir. Her bir zeytin tanesinde sabrını, alın terini, umudunu saklar. İşte o umudu yaşatan, bu mirası geleceğe taşıyan tüm Milaslılara, festivalin ev sahibi Milas Kaymakamlığı'na, Milas Belediyesi'ne ve Milas Ticaret Odası'na yürekten teşekkür ederim.

Bu festival sadece zeytini değil, Anadolu’nun kadim kültürünü, emeğin kutsallığını ve doğaya olan saygıyı yaşatıyor. Milas’ı, Milas yapan da işte bu ruhtur.

Zeytin ağacı nasıl ki bin yıl yaşar, kökleriyle toprağa, dallarıyla göğe uzanırsa; Milas da o köklerden aldığı bereketle Türkiye’nin geleceğine uzanıyor.

Ne mutlu o köklere sahip çıkanlara…

Ne mutlu Milas’a…

Ne mutlu zeytine…